Resep Kacang Telur

Resep :

1 kg kacang tanah masih ada kulitnya
1 kg terigu
2 btr kuning telur
1 ons margarin
3 ons gula pasir
1 gelas air
2 bks vanili

Cara :

1. Rebus : gula, margarin, vanili dan air sampai mendidih, lalu dinginkan
2. masukkan kuning telur ke larutan gula tadi, aduk sampai rata.
3. taruh kacang dalam mangkok, siram dengan larutan air gula 2 sdm, aduk rata
4. Lalu taruh di tampah yang sudah ditaburi terigu kira2 segenggam tangan, aduk rata sampai terigu menempel pada kacang.
5. lalu kacang ditaruh lagi di mangkok, siram lagi dengan larutan air gula,
6. taruh lagi di tampah yang sudah ditaburi terigu,
7. ulangi sampai lalutan gula habis dan terigu juga habis.
8. lalu digoreng sampai agak kecoklatan, dengan api kecil.

Semoga bermanfaat.