Resep Membuat Ayam Goreng KFC Renyah

Bahan-bahan :
Sayap ayam sebanyak 20 potong atau dari 1 ekor ayam yang utuh lalu dipotong-potong, sesuai selera.
Bawang putih sebanyak 4 siung lalu dihaluskan
Oat Quaker sebanyak 3 sendok makan atau kalau tak ada bisa bisa bunda pake tepung gandum biasa
Telur sebanyak 2 butir
Lada bubuk sebanyak 1 sendok teh atau bisa juga memakai lada hitam
Ketumbar sebanyak 1 sendok teh lalu dihaluskan
Serai sebanyak 1 batang lalu dimemarkan (optional)
Minyak untuk menggoreng, di sarankan agak banyak agar ayam yang kita goreng terendam sempurna atau deep frying
Tepung terigu, garam serta lada secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng Renyah ala KFC
Cuci bersih 20 potong sayap ayam, atau Jika bunda menggunakan ayam utuh, potong-potong jadi 8 sisi atau sesuai selera.

Kemudian lumuri ayam dengan bumbu-bumbu halus seperti 1 sendok teh ketumbar, 4 siung bawang putih, garam serta lada secukupnya sampai rata, lalu masukkan 1 batang serai, tetapi bila tidak ada bisa di skip bund ya. pastikan, melumuri ayam dalam keadaan masih mentah, karena bila ayam direbus dulu nanti bumbu halusnya tidak akan meresap sempurna, sisihkan
Kocok 2 butir telur dengan 3 sendok makan Oat Quaker, menggunakan mixer atau jus, dan tambahkan 1 sendok makan air jika perlu, sebentar saja, asal rata, lalu tuang ke dalam daging ayam yang sudah di lumuri bumbu tadi, serta aduk hingga rata.

Nah step ini yang paling penting dalam memasak ayam goreng KFC, sebelum di goreng taruh dulu ayam yang sudah di kasih bumbu di dalam lemari es (bukan di freezer) selama 4 jam atau lebih, karena semakin lama jadi hasilnya ayam goreng akan semakin kriuk, tapi bila bunda tak menyukai ayam goreng terlalu renyah, cukup 4 jam saja. Serta jangan sampai lupa baskom/wadah yang di gunakan sambil ditutup rapat. Dapat menggunakan plastik seperti yang terlihat pada gambar di atas atau bunda bisa gunakan wadah Tupperware yang sudah ada tutupnya.

Setelah 4 jam berlalu proses pendinginan, aduk-aduk sampai rata lalu gulingkan ke atas tepung terigu yang sudah di campur dengan sedikit garam serta lada.
Panaskan minyak goreng diatas wajan menggunakn api besar, setelah minyak sudah benar-benar panas, kecilkan api lalu memasukkan ayam (Ini utama bun minyak harus benar-benar panas), dan saat ayam di goreng jangan di bolak-balik agar tepungnya tak hancur.

Goreng ayam hingga warnanya berubahmenjadi agak kecoklatan, namun sebelum ayam goreng di angkat, besarkan api dulu sebentar saja kemudian angkat serta tiriskan minyaknya.
Ayam goreng renyah ala KFC kini sudah siap disantap dengan 1 piring nasi panas serta sambal favorit, eummm renyah serta yummy
Selamat coba membuatnya di rumah serta jangan lupa bagikan resep ayam goreng renyah ini ke teman bunda yang lain melalui sosial media yang bunda pakai.